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La BrisaTinto seco
Vino espumoso
Blanco seco
NOTA DE CATA
Vista: En vista tiene un color amarillo limón con reflejos dorados. La burbuja es persistente y fina.
Nariz: Aromas frutales a fruta blanca (pera) y cítrica (limón). Ricos tostados, bollería fina, mineralizada de piedra blanca y final endulzado con hierbabuena y anís.
Boca: El ataque en boca es potente, los sabores empiezan con la manzana golden y acaban en el pomelo.
FICHA TÉCNICA
Variedad: 50% Airén, 50% Macabeo
Cosecha: 2018
Alcohol : 10,5% by vol.
Azúcar: 7,5g por litro
Acidez total: 5,6g por litro
Elaboración: Méthode Charmat
DO Mancha
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